Wer mit dem Pizzaofen für die Familie Pizza zubereiten möchte, steht schnell vor dem Problem, dass die Pizzen ja nacheinander gebacken werden, die Familienmitglieder aber gleichzeitig Hunger haben. Pizzen, die vorbereitet werden, bekommt man nach längerer Liegezeit aber schwer auf die Schaufeln, womit diese Möglichkeit ausscheidet.

Abhilfe schaffen hier Blaubleche*. Schaut man in Pizzerien mal zu, stellt man fest, dass auch hier trotz hochwertigen Steinöfen häufig die Pizzen in Blaublechen vorbereitet werden.

Wie muss ich beim Backen mit Blaublechen vorgehen?

Die Pizzen werden auf den Blaublechen* vorbereitet und 2min mit Blech gebacken. Dann mit zwei Pfannenwendern aus dem Blech heben und 2-3min auf dem Stein fertig backen. So lässt sich einfach eine große Menge vorbereiten, die Gäste können dennoch selber belegen und man backt hintereinander weg ohne Wartezeit.

Blaubleche* bis 26cm passen gut in einen Tisch-Pizzaofen hinein und man kann durch die passgenaue Form gut die ganze Fläche ausnutzen. Denn seien wir ehrlich, so herrlich runde Pizzen wie der Italiener unseres Vertrauens bekommen wir meist doch nicht hin. Durch die Blaubleche werden die Pizzen perfekt rund und bekommen auch den typischen neapolitanischen Pizzarand. Bei 28cm Durchmesser darf der Rand nicht mehr wirklich hoch sein, sonst wird er nicht gebacken. Dabei kommt es aber auch darauf an, wie sehr der Pizzateig aufgeht und wie kross man die Pizza mag. Einen Rezeptvorschlag für Pizzateig haben wir auf unserem Partnerblog veröffentlicht.

Muss man Blaubleche einbrennen?

Die Empfehlung ist eindeutig, Blaubleche* vor der ersten Benutzung einzubrennen. Zum einen sollen Industrierückstände entfernt werden, zum anderen kann der Teig festkleben, wenn nicht eingebrannt wird und das wäre sehr schade.

Meist ist beim Kauf eine Anleitung zum Einbrennen vorbei. Die Blaubleche werden 2-3mal bei 100°C im Backofen aufgeheizt und zwischendurch mit einen feuchten Lappen gereinigt. Anschließend das trockene Blech mit etwas Speiseöl einreiben. Dabei vor allem auch die Ränder nicht vergessen. Danach die Blaubleche nochmal in den Backofen legen, dieses Mal aber bei 180°C. Nun 2 Stunden lang einbrennen, danach nochmal feucht abwischen. Ein letztes Mal einölen und die Blaubleche sind bereit zum Einsatz.

Wie pflege ich mein Blaublech?

Da Blaubleche von Haus schnell Flugrost ansetzen können, muss man einige Pflegehinweise beachten. Blaustahl ist sehr feuchtigkeitsempfindlich. Das Einbrennen und Einölen sollte deshalb sorgfältig durchgeführt werden.

Grundsätzlich reicht es, die Blaubleche* nach Benutzung feucht auszuwischen. Danach sofort trocknen und einölen, dann halten sie auch lange. Keinesfalls sollte man die Blaubleche in die Spülmaschine geben. Unbedingt vermeiden sollte man auch eine Beschädigung der Oberfläche, also nicht darin schneiden oder sonstige scharfen Gegenstände verwenden.

Sollte das Blaublech* wider Erwarten rosten, dann den Rost so gut es geht entfernen, feucht reinigen, einölen und erneut bei 180°C für 2 Stunden einbrennen.

Wie viele Blaubleche brauchst Du?

Für die Vorbereitung der Pizza, solange die andere noch im Pizzamaker backt, solltest Du mindestens über ein zweites Blaublech nachdenken. Darüber hinaus kommt es ein wenig drauf an, wie viele Personen ihr beim Essen seid und ob jeder – ähnlich wie beim Raclette – seine eigene Pizza belegt oder ihr gerne teilt. Mehr Bleche als ihr Personen seid plus ein „Reserve-Blech“ braucht man jedoch im Regelfall nicht.

Es kommt aber auch öfter vor, dass sich Kunden für die Variante im 10er-Pack* entscheiden, die jeder Party standhält.

Fazit

Ob man Blaubleche* nutzen möchte ist reine Geschmacksfrage. Wer Probleme hat, die Pizza heil auf den Stein zu transportieren, wird sich mit den Blaublechen leichter tun. Bei der Zubereitung für mehrere Personen können Blaubleche ebenfalls von Vorteil sein.

Für mich persönlich ist die Möglichkeit, Pizzen in den Blaublechen* anzubacken, um sie nach dem Auskühlen für später einzufrieren, eine tolle Alternative zur Fertigpizza.

Wichtig ist, die Pflegehinweise zu beachten, sonst ärgert man sich schnell über verrostete Bleche.

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Dieser Pizzaofen besitzt einen integrierten Pizzastein, der Platz für eine Pizza mit einem Durchmesser von 35 cm bietet. Der Temperaturbereich reicht bis 400 Grad Celsius, wobei Ober- und Unterhitze getrennt voneinander regelbar sind. Mit etwas Feingefühl lässt sich der hitzebeständige Pizzastein auch herausnehmen.

Das Gehäuse und der Innenraum bestehen aus hochwertigem Edelstahl und sind laut Herstellerangaben pflegeleicht. Wir konnten keine gegenteilige Meinung dazu in den vorliegenden Rezensionen finden.

Ein eigener Lichtschalter ermöglicht zudem das Beobachten des Backprozesses.

Eigenschaften des Bartscher 203530 Mini Plus Pizzabackofen

Das sagen Kunden über den Bartscher Pizzabackofen

Fazit

Der Bartscher Mini Plus Pizzabackofen ist nach Kundenmeinungen eine hervorragende Wahl für ambitionierte Privathaushalte und offenbar sogar für Kleingastronomen geeignet. Unter allen Kundenmeinungen konnte keine einzig wirklich negative Rezension gefunden werden. Wie bei allen Produkten kann es auch hier zu kleineren Beschädigungen beim Transport kommen. Bartscher reagierte aber auf die Reklamation des Kunden und ersetzte die betroffenen Teile kostenfrei und rasch.

Der integrierte Pizzastein bietet zwar nur Platz für eine Pizza mit einem Durchmesser von 35 cm, das Backergebnis soll aber für sich sprechen. Gerade für selbst gemachte Pizzateige soll dieser Pizzaofen nach Kundenmeinungen optimale Ergebnisse liefern. Einige Kunden verwenden den Ofen zudem auch für das Backen von Flammkuchen und für Fladenbrote.

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Besonders praktisch für Privathaushalte: die geringe Größe des Ofens. Damit verbraucht er in der Küche kaum Platz und ermöglicht dennoch eine knusprige Pizza wie beim Italiener.

Wir sind davon überzeugt, dass es sich beim Bartscher Mini Plus um ein Qualitätsprodukt handelt, das auch für Kleingastronomen bestens geeignet ist. Dafür spricht, dass es keine einzige wirklich negative Rezension im Internet für diesen Pizzaofen gibt.

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Dieser Pizzaofen verspricht optimale Ergebnisse für Kleingastronomen wie Bistros, Cafés und Imbissbuden. Wir haben uns seine Eigenschaften genauer angesehen und uns die Meinungen der Kunden angehört.

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Der Hersteller betont, dass der Pizzaofen sowohl für die Gastronomie als auch für Privathaushalte geeignet ist. Tatsächlich ist das Preisniveau für beide Kategorien einigermaßen ansprechend, auch wenn es günstigere Modelle für den Privatgebrauch gibt. Ein integriertes extra großes Sichtfenster begünstigt das Beobachten der Pizzen im Innenraum – es ist daher nicht unbedingt notwendig, die Klappe für das Begutachten der Pizzen zu öffnen. Die Aufstellung ist unkompliziert und der Pizzaofen verfügt über rutschfeste Füße, die speziell in hektischer Küchenumgebung wertvoll sind. Natürlich ist auch ein Schamottstein integriert, der einmal vorgewärmt die Hitze ideal speichert und richtig knusprige Pizzen und Flammkuchen verspricht.

Neben seiner Eigenschaft als Pizzaofen ist er laut Herstellerangaben auch für das Erwärmen von Eintöpfen und anderen Gerichten oder zum Backen von Broten geeignet. Dafür sprechen auch die getrennt einstellbaren Temperaturregler, die in den beiden Kammern unterschiedliche Temperaturen ermöglichen.

Für den Einsatz in der Kleingastronomie spricht die Ausführung in hochwertigem Edelstahl. Das sieht nicht nur für hübsch aus, sondern sorgt für erhöhte Hygieneeigenschaften: Das Reinigen des Steinbackofens gelingt damit im Handumdrehen. Der Innenraum verfügt außerdem über eine Innenraumbeleuchtung und dank des Glasfensters kann auch der Backprozess jederzeit ohne Türöffnungen beobachtet werden.

Eigenschaften des GS Multitrade Pizzaofens

Das sagen die Kunden über den GS Multitrade Pizzaofen

Mit diesen Eigenschaften eignet sich der Pizzaofen prinzipiell für den Einsatz im Privathaushalt und auch in der Gastronomie. Das wichtigste Kriterium für einen Pizzaofen sind aber nicht seine technischen Daten oder die verbauten Materialien, sondern die Kundenzufriedenheit. Aus diesem Grund haben wir uns die Nutzerbewertungen auf Amazon genauer angesehen. Kurz und knapp: Die Kunden sind mit diesem Pizzaofen sehr zufrieden.

Fazit

Kommen wir zum Fazit: Der GS Multitrade Steinbackofen wird vom Hersteller als Gastronomieprodukt vertrieben. Doch wird er diesem Anspruch auch wirklich gerecht?

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Sieht man sich die technischen Daten des GS Multitrade Steinbackofens an und hört man auf die Kundenmeinungen, die dieses Produkt besitzen, dann spricht eigentlich nichts gegen einen Kauf. Dieser Pizzaofen scheint hervorragende Pizzen zu backen. Nach einer Aufwärmzeit, die den integrierten Pizzastein auf die notwendige Temperatur bringen soll, dauert das Backen nur wenige Minuten und bietet knusprige Ergebnisse. Dank der beiden Kammern ist es sogar möglich, unterschiedliche Gerichte gleichzeitig zu kochen. Die Temperaturregelung ist für diesen Zweck getrennt verfügbar.

Aufgrund der hochwertigen Verarbeitung, der wirklich gut ausfallenden Bewertungen und einem fairen Preis sehen wir keinen Grund, den GS Multitrade Steinbackofen nicht zu empfehlen. Unserer Meinung nach handelt es sich um ein hochwertigen Pizzaofen mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis.

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Für einen richtig knusprigen Pizzaboden mit dennoch lockerem Teig und geschmolzenem Käse sind hohe Temperaturen notwendig. Zumindest optisch hinterlässt der KuKoo Pizzaofen Eindruck auf uns und erinnert an typische Gastronomiebacköfen aus Italien. Was er wirklich kann, haben wir uns für euch genauer angesehen.

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Mit drei voneinander getrennten Heizelementen sind unterschiedliche Anwendungen möglich. So ist es unter anderem möglich, in einem der beiden Heizkammern auf höchster Leistungsstufe Pizzen zu backen und in der anderen Kammer einen Auflauf oder ein anderes Gericht zu erwärmen. Laut Herstellerangaben ist es optional möglich, ein Blech in den Ofen zu beschicken, um damit Pommes und andere Gerichte zuzubereiten.

Die maximale Temperatur reicht bei diesem Ofen bis zu 350 Grad Celsius, was im Vergleich zu anderen Geräten ein kleines Manko ist. Dank des integrierten Pizzasteins sollten gute Ergebnisse mit ein wenig Aufwärmzeit aber möglich sein.

Eigenschaften des KuKoo Pizzaofens

Das sagen Kunden über den Pizzabackofen von KuKoo:

Die Zufriedenheit von Kunden ist aus unserer Sicht das wichtigste Kriterium. Aus diesem Grund haben wir uns unterschiedliche Meinungen im Internet angesehen. Die meisten Anwender des Pizzabackofens sind zufrieden mit diesem Produkt.

Fazit

Der KuKoo Doppelkammer Pizzaofen überzeugt die User im Internet im Großen und Ganzen. Vereinzelt treten Probleme mit der Temperaturregelung auf. Wir können uns das aber nur dadurch erklären, dass nicht mit maximaler Hitze gebacken wurde, was für die Zubereitung für Pizzen aber in jedem Fall zu empfehlen ist. Die getrennt regelbaren Heizelemente bereiten den meisten Nutzern auch keine Probleme.

Wir denken, dass der KuKoo Pizzaofen für den Einsatz in der Gastronomie bestens geeignet ist und aufgrund seiner getrennten Kammern auch für größere Kundengruppen geeignet ist. Dank seines integrierten Pizzasteins dürfte auch die relativ geringe Maximaltemperatur von lediglich 350 Grad Celsius kein Problem sein – immerhin wird gerade das fertige Produkt von Kunden häufig gelobt. Aussehen und Geschmack der fertigen Pizza sind aus unserer Sicht immer noch das Wichtigste.

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Auch wenn der KuKoo Pizzaofen nicht die günstigste Wahl für Privathaushalte ist, ist er aus unserer Sicht auch für diese Umgebung geeignet. Es gibt sicher günstigere Produkte, mit denen man eine Pizza backen kann. Seine getrennten Kammern, der unkomplizierte Aufbau und die getrennte Heizung sprechen aus unserer Sicht auch für den Einsatz bei ambitionierten Hobby-Köchen.

Vor allem aber für das Backen von Pizzen dürfte der KuKoo Doppelkammer Pizzaofen bestens geeignet sein, was auch seine Hauptaufgabe ist. Bei dieser Anwendung erübrigt sich aus unserer Sicht nämlich gleich der stärkste Kritikpunkt: die Temperaturkontrolle – einfach auf höchster Stufe backen!

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Zu Anfang habe ich leider eine schlechte Nachricht: So hell und gleichmäßig wie nach dem Kauf wird ihr Pizzastein nie wieder sein. Das Pizzabacken auf dem Pizzastein hinterlässt Gebrauchsspuren, die dadurch entstehen, dass kleine Soßenspritzer, Käsereste oder Grießkörner bei den hohen Temperaturen im Pizzaofen einbrennen. Durch sauberes Arbeiten kann man die Entstehung von unschönen schwarzen Flecken reduzieren. Man wird sie aber nicht gänzlich vermeiden können. Wir denken, das ist auch nicht schlimm, denn bei dem Pizzaofen handelt es sich ja um einen Gebrauchsgegenstand.

Die Reinigungsprozedur

Die Reinigungsprozedur unterteilen wir in drei Schritte:

1. Entfernung von losen Krümeln und Resten
2. Mechanische Entfernung von Krusten und eingebrannten Zutaten 
3. Durch Aufheizen können Verfärbungen stark reduziert werden und der Stein hellt sich auf

Entfernung von losen Krümeln und Resten

Zur Zwischenreinigung zwischen mehreren Pizzen lohnt es sich auch während der Essenszubereitung immer mal wieder die losen Krümel und Reste z.b. Rückstände von grobem Grieß oder heruntergefallene Zutaten zu entfernen. Beim Pizzaofen Delizia von G3Ferrari kann man hierzu z.b. die Metallschaufeln verwenden. Alternativ kann man das Gerät auch kurz anheben und auf ein Holzbrett seitlich kippen. Die Krümel fallen raus und werden nicht schwarz. Ansonsten entsteht in der Wartepause oder spätestens bei der Zubereitung der nächsten Pizza ein unangenehmer Geruch, der den Essensgenuss stören kann.

Mechanische Entfernung eingebrannter Reste

Bei der Zubereitung von Tiefkühlpizzen oder sehr dünnen frischen Pizzen kann es passieren, dass die unterste Schicht des Pizzateig anbrennt und ein kleines Stück auf dem Pizzastein zurückbleibt. Aber auch wenn einzelne Stückchen der Zutaten, z.b. Paprikawürfel oder geriebener Käse auf den Pizzastein fallen, entstehen eingebrannte schwarze Flecken. Auch diese Speiserückstände verursachen im weiteren Verlauf einen verbrannten Geruch. Daher sollten Sie durch leichtes Kratzen mit der Pizzaschaufel oder nach dem Erkalten mit einer harten Kante entfernt werden. Dazu eignet sich genau so eine Spachtel oder ein Cerankochfeld-Schaber. Das Kratzen darf aber auf dem empfindlichen Pizzastein nur vorsichtig und ohne Druck erfolgen. Ansonsten besteht die Gefahr, dass der empfindliche Pizzastein durch den Druck einen Riss bekommt. Das wäre sehr schade. 

Reinigung durch Pyrolyse

Wenn der Pizzastein sich durch verbrannte Zutaten stellenweise verfärbt hat, sieht das nicht mehr so schön aus und kann den Genuss schmälern. Durch leichtes Schaben kann man die optische Störung nicht mehr entfernen, da vor allem flüssige Bestandteile in tiefere Schichten des porösen Steins eindringen können. Manche Kunden empfehlen ein leichtes Abschleifen des Pizzasteins, um die Originalfarbe wieder herzustellen. Wir von pizza-ofen.net haben aber einen anderen Trick bei einem italienischen Youtuber gefunden. Er empfiehlt, den Pizzaofen bei der höchsten Stufe über einen längeren Zeitraum von ungefähr einer Stunde auszuheizen. Warum soll das etwas verbessern? Nun bei diesen hohen Temperaturen von circa 400 °C tritt die sogenannte Pyrolyse ein. Das ist der gleiche Effekt, wie man bei selbstreinigenden Gasgrills im Sommer ausnutzt. Kohlenstoffhaltige Nahrungsmittelreste zersetzen sich und verlieren die schwarze Farbe. Hellgraue Aschereste bleiben zurück, die leicht abgebürstet werden können.

Wir haben das mal ausprobiert und konnten nach einer Stunde in der Tat eine deutliche Aufhellung des Pizzasteins erzielen:

Braucht das nicht zu viel Strom?

Dass Strom verbraucht wird, ist klar. Da die Prozedur aber nur ein bis zwei Stunden dauert und ein Pizzaofen ungefähr 1000 Watt (z.B. G3 Ferrari: Max. Stromaufnahme 1200 W) verbraucht, wird ungefähr 1-2 kWh an Energie verbraucht. Die entstehenden Kosten betragen ungefähr 30-60 Cent. Diese Kosten sind vermutlich tragbar und da wir “blauen” Strom aus Wasserenergie verwenden kann ich auch aus ökologischer Sicht damit leben, aber das sollte jeder für sich entscheiden.  

Fazit

Der Pizzaofen sollte auch zwischen zwei Pizzas immer wieder von losen Krümeln und Grießkörnern gereinigt werden, da diese Stoffe nach kurzer Zeit in einem heißen Ofen unangenehmen Brandgeruch verströmen.

Nach einem Pizzaessen und vor dem Aufräumen des Pizzamakers in den Schrank sollte man sich die Zeit nehmen und auch eingebrannte Reste der Pizza mit einem Schaber entfernen. Und wen die verbleibenden dunklen Flecken auf dem Pizzastein dann noch stören, dem empfehlen wir ein gelegentliches Ausheizen des Ofens. Durch die hohen Temperaturen hat man fast immer die Möglichkeit, diesen Selbstreinigungseffekt zu nutzen. In unserem Test haben wir das mit einem G3Ferrari Delizia ausprobiert und konnten den Pizzastein deutlich aufhellen.

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Der Ferrari unter den Pizzaöfen in klassischem Ferrari-Rot überzeugt durch Leistung! Er entwickelt eine starke Hitze, bei der die Pizza schon in 3-5 Minuten fertig ist. Zwar wird er nicht, wie ein anderes G3Ferrari Modell „Napoletana“* mit zwei Pizzasteinen gefertigt, aber die Technik ist ansonsten genauso hochwertig. Auch die Verarbeitung erschien uns sehr gut und er backt Pizzas, von denen selbst Profis begeistert sind. Der G3 Ferrari Delizia Pizzamaker besitzt einen Pizzastein auf der Unterseite zur Zubereitung von knusprigem Pizzaboden.

Den G3 Ferrari Pizzamaker hier günstig bestellen.*

Anders als bei dem Ultratec Pizzaofen Pizzarette Classic  wird die Pizza hier auf einem richtigen Pizzastein gebacken und als Zubehör werden auch zwei kleine halbkreisförmige Pizzaheber mitgeliefert, mit denen sich die Pizza stilecht auf dem Stein platzieren oder ggf. auch verschieben lässt. In dem aktuellsten Produkt-Update sind die früheren Holzschäufelchen mit stabilen Schäufelchen aus Metall ersetzt worden. Diese sind sehr stabil.

Die Firma G3Ferrari rühmt sich, diese Pizzamaker schon seit 1980 erfolgreich weltweit zu vertreiben.

Erster Eindruck

Gleich beim Entpacken des G3 Ferrari* kommt aufgrund des Packungsdesigns ein italienisches Gefühl auf. In der Packung sind neben dem Pizzamaker noch die erwähnten zwei Pizzaheber. Sowohl beim Anrichten als auch beim Entnehmen der Pizzen haben sich diese als sehr hilfreich erwiesen. Der Pizzamaker selbst hat ein circa 1 Meter langes Kabel das an einem runden Schuko-Stecker (Typ F) endet. Auf der Deckeloberseite befinden sich neben den beiden Griffen zum Öffnen des Deckels auch noch das rot-orange Kontrolllicht der Heizfunktion. Mit zwei Drehregelern im Retro-Design wird der Delizia Pizzamaker gesteuert. Der linke Regler gibt die Soll-Temperatur vor und der rechte Regler ist ein Timer, der in der Funktion ähnlich wie eine Eieruhr ist.

Eigenschaften des Pizza Express Delizia Pizzamakers

Der G3Ferrari G10006 Pizza Express Delizia Pizzamaker erreicht sehr hohe Temperaturen, wodurch das Pizzabacken schnell geht und die Pizzas schön knusprig werden.

Das sagen die Nutzer des G3Ferrari G10006 Pizza Express Delizia Pizzamaker

Während die Hersteller mit ihren Angaben natürlich immer etwas befangen sind, haben Kunden keinen Grund, ein Blatt vor den Mund zu nehmen. Sie erwarten zu Recht einen fairen Gegenwert für ihr Geld. Sicher sind das normalerweise subjektive Einzelerfahrungen, aber wenn mehrere das Gleiche sagen, wird oft auch etwas daran sein. Also man darf von Kundenrezensionen keine objektiven Wahrheiten erwarten aber sie sind trotzdem – mit etwas Vorsicht genossen – aufschlussreicher als wenn man sich ausschließlich auf die Herstellerangaben stützt. Wir geben Ihnen einen Überblick über die verschiedenen positiven und negativen Statements, damit Sie sich selber ein Bild machen können!

Hier mehr Kundenrezensionen zum G3 Ferrari Pizzamaker lesen.*

Tipps

Zubereitung:

Neben dem Pizzateig ist es zu empfehlen, dass Du einige grobgemahlene Grießkörner zur Hand nimmst. Warum? Sie eigenen sich als Abstandshalter auf dem Naturstein und der Pizzaboden verfärbt sich nicht so leicht auf der Unterseite. Am besten streust Du die Grießkörner fein auf die Pizzaschaufeln bevor Du den Pizzaboden auflegst und mit deinen Lieblingszutaten belegst. Dann gibt es auch kein Festkleben.

Reinigung:

Nach dem Gebrauch sind kleine schwarze Stellen durch eingebrannte Zutaten (z.B. Tomatensauce) auf dem Pizzastein fast unvermeidbar. Diese sind aus hygienischer Sicht unserer Meinung nach unbedenklich. Wir empfehlen die groben Rest nach dem Abklühlen des Pizzasteins zu entfernen. Dazu kann beispielsweise ein Schaber oder eine Spachtel verwendet werden. Den Naturstein kann man dann einfach mit einem Tuch reinigen und gegebenenfalls Spritzer auf der Deckelinnenseite vorsichtig säubern. Falls mehrere Pizzas hintereinander zubereitet werden können auch schon in heißem Zustand die Krümel und verlorene Zutaten auf dem Pizzastein mittels dem Pizzaheber entfernt werden, damit sie nicht einbrennen.

Die zurückbleibenden schwarzen Verfärbungen sind im Wesentlichen ein optischer Störfaktor und können auch so akzeptiert werden. Wenn man diese reduzieren möchte, kann man den Pizzastein ausheizen. Dann wird aus den Verfärbungen ein gräulicher Aschestaub durch die Pyrolyse, analog so der Selbstreinigung bei hochwertigen Gasgrills. Der G3 Ferrari Pizzaofen muss für die Selbstreinigung mindestens (natürlich ohne Pizza) für 40 Minuten auf höchster Stufe betrieben werden. Der Deckel ist so lange geschlossen zu halten. Danach können im abgekühlten Gerät sie Rückstände mit einem Pinsel oder feuchten Tuch abgereinigt werden. Da die Prozedur ca. eine Kilowattstunde verbraucht, empfehlen wir aber auch die Notwendigkeit der Reinigung gegenüber dem Umwelt- und Kostenaspekt abzuwägen. Lassen Sie das heiße Gerät nicht unbeaufsichtigt.

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Der Bestron Pizzaofen in klassischem Ferrari-Rot überzeugt durch Leistung! Er entwickelt in dieser Ausführung mit Steinplatten eine starke Hitze von rund 400°C. Diese Temperatur wird nach ungefähr 4 Minuten erreicht.

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Analog zum ebenfalls beliebten Modell von G3Ferrari, dem Delizia 10006, wird die Pizza hier auf einem richtigen Pizzastein gebacken. Zusätzlich werden als Zubehör auch zwei kleine halbkreisförmige Pizzaschaufeln mitgeliefert, mit denen sich die Pizza stilecht auf dem Stein platzieren oder ggf. auch verschieben lässt.

Eigenschaften des Viva Italia-Pizzaofens

Der Pizzaofen Bestron Viva Italia erreicht sehr hohe Temperaturen, die in einem handelsüblichen Backofen nicht erreicht werden können. Dadurch wird die Pizza schön knusprig am Boden. Neben Pizzen können in dem Gerät auch leckere andere Speisen, wie Lahmacun und Flammkuchen zubereitet werden.

Unser Tipp: Wer nicht unbedingt die Steinplatte benötigt uns dennoch ein gutes Gerät von Bestron anschaffen möchte, sollte sich den einfacheren Bruder in stylischem Design* näher ansehen. Ein absoluter Hingucker!

Unsere Einschätzung des Bestron Viva Italia Pizzaofens

Die Hersteller tendieren dazu die Vorteile ihrer Produkt zu betonen. Wir haben uns daher auch die Kundenmeinungen angesehen

Hier mehr Kundenrezensionen zum Pizzaofen Viva Italia lesen.*

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Es gibt den Ultratec Pizzaofen Pizzarette Classic auch in einer größeren Version für sechs Personen aber hier beschäftigen wir uns mit der Version für vier Personen. 

Den Pizzarette Classic von Ultratec hier günstig bestellen.*

Diese Option, im geselligen Kreis, ähnlich, wie bei einem Fondue oder Raclette seine Mini Pizzas selber zu belegen, zu backen und gemeinsam zu verspeisen ist auch schon das, was außer dem Ultratec Pizzarette Classic kein anderer Pizzaofen bietet. Hierin unterscheidet er sich schon im Aussehen von rein funktionalen Modellen wie der Emerico Pizza Box PB-108772 oder dem Beeketal „BPO33-1“ Profi Pizzaofen. Eine hübsch dekorierte Terrakottahaube dient nicht nur als natürlicher Hitzestrahler von oben, sondern auf der schwarzen Unterlage mit der Backplatte auch als dekorativer Blickfang auf dem Esstisch.

Die Pizzarette von Ultratec bietet optisch italienisches Flair und verspricht einen Riesenspaß beim gemeinsamen Pizzabacken.

Es stellt sich nun  die Frage, wie gut die Pizzarette Classic in unserem Praxistest abgeschnitten hat.

Für alle die zu Faul zum Lesen sind, gibt es hier den gesamten Test als Videoformat ?

Erster Eindruck

Der Pizzaofen von Ultratec wurde wie erwartet pünktlich und ordentlich verpackt angeliefert. Zugegebenermaßen, habe ich mir etwas Sorgen um die Polsterung gemacht, da die große Terrakottahaube sicherlich anfällig für Stoß- und Fallschäden ist. Der Hersteller hat jedoch anscheinend die nötige Expertise beim Versand dieser Produkte, da eine ausgiebige Polsterung aus Styropor um die Haube geschlungen war.

Der Lieferumfang ist umfangreich und enthält alle Tools, die man zum Backen einer Pizza in diesem besonderen Pizzaofen benötigt.

Der Ultratec Pizzaofen Pizzarette Classic im Einsatz

Wie bereits erwähnt ist dieser Pizzaofen kein klassischer Ofen, in dem man einfach eine fertige Pizza einlegen kann. Der Vorgang ist ähnlich wie bei einem Raclette Grill: Jeder Teilnehmer der Runde belegt sich nämlich seine eigene kleine Minipizza nach seinen Wünschen. Wichtig ist es, dass man den Pizzateig bevor dem Belegen aussticht, ansonsten endet das in einer großen Sauerei

Die Bedienung der Pizzarette ist ansonsten sehr einfach. Es gibt keine Schalter, keine Knöpfe oder Räder zum Drehen. Einfach den Stecker reinstecken und warten bis die Temperatur erreicht ist. Die perfekte Temperatur zum Backen der Minipizzen ist übrigens bereits nach wenigen Minuten erreicht. Im Vergleich zu anderen Pizzaöfen, kann dieses Modell übrigens mit einem längeren Stromkabel punkten, sodass keine Verlängerung benötigt wird, wenn die Pizzarette auf dem Tisch im Esszimmer steht.

Wenn die perfekte Temperatur erreicht ist, stellt man einfach die Pizzaheber mit den Minipizzen in den Ofen und lässt sie backen. Durch die Glühdrähte, die sich auch oben in der Haube befinden, wird die Pizza gleichmäßig durchgebacken und ist auch von oben kross.

Nach wenigen Minuten sind die Minipizzen bereits kross und fertig zum Verzehr. Das gemeinsame Backen mit Raclette-Stimmung ist, wie wir finden, eine klasse Möglichkeit einen gemeinsamen Abend zu verbringen. Außerdem kann sich natürlich jeder seine Pizza selbst belegen, was eine Menge Probleme lösen kann. Egal, ob vegan, mit Salami, mit oder ohne Zwiebeln – mit der Pizzarette Classic von Ultratec backt sich jeder seine eigene Lieblingspizza.

Eigenschaften des Ultratec Pizzaofen Pizzarette Classic

Der Pizzaofen von Ultratec ist der einzige in unserer Auswahl, der in dieser Art gesellige „Pizzaback-Partys“ erlaubt.

Das sagen die Nutzer des Ultratec Pizzaofens Pizzarette Classic

Die Hersteller sind natürlich immer von ihrem Produkt überzeugt. Das ist ihr Job. Kunden sind da normalerweise etwas ehrlicher, weil sie etwas für ihr Geld erwarten. Wenn man hier auch nicht jedes Wort auf die Goldwaage legen darf, kommen aber doch oft Dinge zur Sprache, die man in den Herstellerinformationen nicht liest. Deswegen wollen wir Ihnen einen Überblick über die verschiedenen positiven und negativen Statements geben, damit Sie sich selber ein Bild machen können!

Hier mehr Kundenrezensionen zum Ultratec Pizzaofen lesen.*

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Nach allen unseren Pizzaöfen, die wir bisher besprochen hatten, sind wir mit dem Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen – wie der Name schon sagt – endlich im Profibereich angekommen.

Den Beeketal Profi Pizzaofen hier günstig bestellen.*

Dieser Pizzaofen ist kein Toastofen, den man AUCH für Pizzas nehmen kann, wie der Severin TO 2034 Toastofen,  kein dekoratives Tischöfchen für Pizzapartys, wie der Ultratec Pizzaofen Pizzarette Classic, keine handliche Campingausgabe, die in jeden Küchenschrank passt, wie die Emerico Pizza Box PB-108772, sondern hier wird schon beim ersten Blick klar, dass es um Business geht.

Die Größe, das Edelstahldesign mit der funktionell angeordneten Bedienleiste am rechten Rand, das relativ kleine Sichtfenster. Man sieht ihm den Profi schon auf den ersten Blick an.

Ob dieser optische Eindruck tatsächlich zutrifft, das werden wir im Folgenden genauer untersuchen. Immerhin kommt es in erster Linie auf die inneren Werte, die Qualität, Funktionalität und schließlich hauptsächlich darauf an, wie gut sich mit ihm super leckere Pizzas backen lassen.  Und wenn man sich schon die Ausgabe gönnt, die man tätigen muss, um sich so eine „Schrankwand“ unter den Pizzaöfen in die Küche zu stellen, dann möchte man gerne vorher wissen, ob dieses Geld gut angelegt ist oder nicht.

Also widmen wir uns einmal den technischen Daten und den Kundenrezensionen und schauen mal, was in diesem Pizzaofen wirklich steckt.

Eigenschaften des Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen

Um es vorweg zu verraten: Der Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen trägt seinen Namen zu recht und ist tatsächlich ein Profigerät, mit dem sich auch schöne knusprige Riesenpizzas backen lassen, wie beim Italiener um die Ecke.

Das sagen die Nutzer des Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen

Die Angaben von Verkäufern sind oft vom Wunsch geprägt, möglichst viele Teile zu verkaufen. Wir glauben, es ist wichtig, auch die Kundenmeinungen wiederzugeben. Da der Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen bisher überwiegend positive 5 Sterne Rezensionen (Stand Oktober 2018) erhalten hat, haben wir hier auch die Fragen und Antworten genauer studiert und dabei gefunden, dass der Hersteller selber sehr korrekte und wahrheitsgetreue Auskünfte zu geben scheint. Wir haben für Sie die wichtigsten Fragen, Antworten und Kundenmeinungen zusammengestellt.

Hier mehr Kundenrezensionen zum Beeketal Profi Pizzaofen lesen.*

Welches Zubehör brauche ich?

Speziell für den Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen oder dessen großen Bruder „BPO33-2“ ist es sinnvoll auch an Profi-Zubehör zu denken. Eine geeignete Backschaufel ist beim Be- und Entladen des Ofen enorm hilfreich. Hier empfehlen wir die praktische Pizzaschaufel von Relaxdays* anzusehen. Der Holzgriff bietet einen guten Wiederstand gegen Verdrehung, falls die Pizza mal nicht ganz symmetrisch auf der Schaufel liegt. Mit der flachen Aluminiumfläche kommt man leicht unter den Pizzaboden und sie ist auch leicht wieder zu reinigen. Weiteres Zubehör für den profesionellen Pizzabäcker haben wir auf unserer Seite Rund-ums-Pizzabacken zusammengestellt.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es für uns ganz so aussieht, als ob die Angabe des Herstellers, dass es sich bei dem Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen um einen für den Dauergebrauch in Großküchen konzipierten Ofen mit der entsprechenden Qualität, Haltbarkeit und Leistung handelt, zutrifft.

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Bei aller Anstrengung nur wenige Aussagen finden, die diesem Anspruch widersprichn. Es scheint also ganz so, als wenn Sie sich – den entsprechenden Platz in der Küche und dem Budget vorausgesetzt – eine Versicherung gegen Ärger, Umtäusche oder Ähnliches in der Folge erkaufen könnten. Wir glauben, dass der Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen für alle Kunden geeignet ist, die echte Qualität suchen und die dafür auch bereit sind, einmal etwas mehr auszugeben.

Der Beitrag Beeketal „BPO33-1“ Profi – Pizzaofen erschien zuerst auf Pizzaofen Test.

Der Severin Toastofen TO2034 ist kein ausschließlicher Pizzaofen, sondern ausdrücklich für alles mögliche, wie Brötchen aufbacken, Tiefkühlmahlzeiten erhitzen, Brot oder Kuchen backen, Pizzabrote, überbackene Toasts, Lasagne UND Pizzas konzipiert.

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Die Firma wirbt mit „German Quality“= „deutsche Wertarbeit“ und scheint damit nicht zu viel zu versprechen, denn bei kaum einem anderen Pizzaofen, den wir bisher unter die Lupe genommen haben (G3Ferrari G10006 Pizza Express Delizia Pizzamaker und Ultratec Pizzaofen Pizzarette Classic) sind die Kundenrezensionen so überwiegend positiv. Der Severin TO 2034 Toastofen erreicht mit derzeit weit über hundert Kundenrezensionen einen guten Wert*.

Im Vergleich der Pizzaöfen liegt der Severin klar in der unteren Preisklasse, was sich aber offensichtlich kaum in seinen Leistungen widerspiegelt, die von der großen Mehrheit der Kunden sehr positiv bewertet werden.

Nun stellt sich jedoch die Frage, wie das Modell von Severin im Praxistest abgeschnitten hat. Schauen wir uns das Modell mal genauer an…

Für alle die zu Faul zum Lesen sind, gibt es hier den gesamten Test als Videoformat

Erster Eindruck

Wie man es heutzutage schon gewohnt ist, wurde der Toastofen pünktlich und ordentlich verpackt geliefert. Dafür gibt es schonmal volle Punkte!

Der Lieferumfang ist ordentlich und enthält alles, was man für das Backen einer knusprigen Pizza benötigt:

Hier ein Überblick des Zubehörs:

Der Severin Toastofen im Einsatz

Wie sich im Video schon erkennen lässt, ist die Handhabung des Pizzaofens ziemlich einfach.

1. Pizza einlegen
2. Temperatur auswählen (100 – 220° C)
3. Oberhitze, Unterhitze oder Oberhitze-Unterhitze auswählen
4. Timer einstellen
5. Abwarten
6. Pizza essen

Einen kleinen Minuspunkt gibt es bei uns für das recht kurz geratene Stromkabel. Wer also keine Steckdose in unmittelbarer Nähe hat, benötigt entweder ein Verlängerungskabel, oder muss den Pizzaofen näher an eine Steckdose stellen.

Es hat zwar keinen Einfluss auf den Geschmack und die Knusprigkeit der Pizza, jedoch fänden wir es etwas besser gelöst, wenn der Innenraum des Pizzaofens über eine Beleuchtung verfügen würde. Wie sich im Video und auf den Bildern erkennen lässt, kann man bei geschlossener Backofentür nicht richtig erkennen, ob die Pizza schon fertig ist, oder noch weitere Minuten backen muss.

Das Aufheizen des Pizzaofens ging erstaunlich schnell und spart somit eine Menge Zeit im Vergleich zum Pizzabacken im üblichen und viel größeren Backofen in der Küche. Ein klarer Pluspunkt für alle, die keine Geduld und keine Lust auf langes Aufheizen haben.

Weitere 15-20 Minuten später, ist die selbstgemachte Pizza auch schon fertig und wie sich im Video erkennen lässt, perfekt knusprig und lecker. Die wichtigste Aufgabe, nämlich das Backen von Pizzen erfüllt der Severin Toastofen im Test definitiv mit Bravur.

Die technischen Daten, Eigenschaften und die Meinungen weiterer Nutzer gibt es nun in den folgenden Abschnitten.

Eigenschaften des Severin TO 2034 Toastofen

Der Severin TO 2034 Toastofen  ist für verschiedenste Funktionen ausgelegt und kann außer Pizzas auch kleine Kuchen, Tiefkühlgerichte aller Art oder Pommes Frites aufbacken.

Das sagen die Nutzer des Severin TO 2034 Toastofen

Kundenrezensionen erheben keinen Anspruch auf Objektivität, da ja meist immer nur ein Kunde über einen Ofen berichtet. Außerdem ist die Bewertung auch immer von Ansprüchen und Erwartungen abhängig. Trotzdem kann es sein, dass sich bei Auswertung von genügend Kundenrezensionen das ein oder andere Plus oder Minus zeigt, was öfter erwähnt wird. Das sind auch oft Sachen, die der Hersteller in seiner Beschreibung nicht erwähnt. Wir haben uns also die Kundenrezensionen mal genau angeschaut und fassen hier einige Kundenmeinungen einmal für Sie zusammen.

Hier mehr Kundenrezensionen zum Severin TO 2034 Toastofen lesen.*

Fazit

Wie sieht nun also das Fazit von unserem Pizzaofen Test aus? Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Severin Toastofen uns, abgesehen von kleineren Mängeln, durchweg überzeugen konnte. Am Ende des Tages zählt für den Nutzer eines Pizzaofens, ob die Pizza knusprig ist und lecker schmeckt. Sicherlich gibt es immer etwas Negatives anzumerken. Im Fall dieses Toastofens wäre es das kurze Kabel und der Fakt, dass der Innenraum nicht beleuchtet ist.

Ein ähnlich positives Bild spiegelt sich übrigens auch in den Bewertungen anderer Nutzer* wider.
Der Großteil war hoch zufrieden und hat deshalb auch eine gute Bewertung erteilt.

Den Severin TO 2034 Toastofen hier günstig bestellen.*

An dieser Stelle können wir eine klare Kaufempfehlung für den Severin Toastofen aussprechen!

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